Envie de cuisiner européen avec des produits de qualité ? C’est possible avec les labels AOP, IGP et STG !
Imaginez-vous en train de préparer un délicieux plat européen, tout en faisant un choix responsable pour votre santé et la planète. Ça vous tente ? Grâce aux labels européens, cuisiner avec des produits authentiques et de qualité n’a jamais été aussi simple ! Ces certifications sont bien plus que des logos : elles sont des gages de qualité, de respect de l’environnement et de soutien à l’agriculture durable. Prêt.e à découvrir comment faire le plein de saveurs européennes tout en agissant pour un monde meilleur et découvrir d’autres labels européens ?
Les 5 labels européens à connaître absolument
1. AOP (Appellation d’Origine Protégée)
Si vous êtes amateur de produits d’exception, l’AOP est votre alliée ! Ce label garantit que le produit vient d’une région spécifique et qu’il a été fabriqué selon des méthodes traditionnelles, avec des ingrédients locaux. Opter pour un produit AOP, c’est goûter à l’authenticité tout en soutenant un savoir-faire ancestral. Exemples ? Le fameux Camembert de Normandie, la délicieuse Crème d’Isigny, ou encore le le Cidre Cotentin, les Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint Michel, des produits emblématiques de leurs territoires.
2. IGP (Indication Géographique Protégée)
L’IGP, c’est le label qui raconte une histoire. Il certifie que le produit est profondément lié à une région précise, et qu’une partie de sa fabrication ou de sa préparation y a lieu. Choisir un produit IGP, c’est savourer un peu de culture locale à chaque bouchée. Exemples à ne pas manquer : les Volailles de Normandie, les Poireaux de Créances, les Huîtres de Normandie… des produits qui ajoutent du caractère à vos plats !
Pour rechercher tous les produits en France et ailleurs en Europe labellisés AOP ou IGP : ici
3. STG (Spécialité Traditionnelle Garantie)
Vous aimez les recettes traditionnelles ? Le label STG vous garantit que ces produits sont préparés dans le respect strict des méthodes anciennes, sans imposer de contraintes géographiques. C’est la recette authentique, juste comme elle doit être. Depuis janvier 2024, le Bœuf de race normande a obtenu ce label qui permet de retrouver les saveurs intemporelles à adopter dans votre cuisine.
Pour rechercher tous les produits en France et ailleurs en Europe labellisés STG : ici
4. Ecolabel
Ce label est un choix gagnant pour les consommateurs soucieux de l’environnement. L’Ecolabel garantit que le produit ou le service a été fabriqué avec une attention particulière à son impact écologique tout au long de son cycle de vie. Opter pour un produit écolabellisé, c’est faire un geste pour la planète sans sacrifier la qualité. Exemples : des produits alimentaires, cosmétiques ou ménagers, des hébergements touristiques qui respectent des critères environnementaux stricts.
5. Label Bio Européen
Si vous êtes à la recherche de produits cultivés de manière durable et sans pesticides, le Label Bio Européen est fait pour vous. Ce label vous assure que les produits ont été cultivés selon des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. En choisissant des produits bio, vous soutenez une agriculture responsable et choisissez des aliments sains, tant pour vous que pour la planète. Des classiques à privilégier : fruits, légumes, viandes, produits laitiers… des ingrédients sains pour une alimentation équilibrée.
Pourquoi ces labels sont cruciaux ?
Choisir des produits labellisés, c’est faire un choix éclairé en faveur de l’environnement, de la santé et des producteurs locaux. C’est aussi un moyen de préserver les savoir-faire traditionnels et de soutenir une agriculture durable. En optant pour des produits certifiés, vous réduisez votre empreinte écologique, contribuez à la préservation des écosystèmes et soutenez une économie locale forte.
De plus, ces labels vous assurent une sécurité alimentaire optimale, avec des normes strictes de sécurité et d’hygiène qui garantissent des produits sûrs et de qualité.
Envie de passer à l’action ?
Vous êtes prêt.e à faire des choix plus responsables tout en régalant vos papilles ? C’est le moment de vous lancer ! Explorez des recettes inspirées de ces labels et découvrez des produits européens de qualité sur des sites comme Euro-Toques – Recettes et Produits Européens ou dans des livres comme Sensationnel ! Cuisiner avec des produits européens de qualité.
D’autres labels européens à découvrir !
Pour aller encore plus loin dans votre démarche responsable, voici quelques labels qui méritent votre attention :
- Marque CE : Un incontournable pour les produits industriels (électroménager, jouets…). Il garantit que ces produits respectent les normes de sécurité et de qualité établies par l’Union Européenne.
- FEL (« Flight Emission Label« ) : Dès juillet 2025, ce label permettra d’identifier les émissions de gaz à effet de serre des vols aériens. Un excellent moyen pour les compagnies aériennes d’adopter un comportement plus responsable en matière de transport.